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献立表
〈 十月 〉
最高の朝食
※仕入れ状況により変更になる場合があります。
- 土鍋ご飯
- 出汁巻玉子と炙り明太
- 鯖の塩焼き
- 鯛のお造り 利久ソース
- 甘海老の漬け
- 筑前煮
- 米貝旨煮
- イワシ甘露煮
- アサリ煮
- 若布真丈
- 香の物
- お味噌汁
旬の贅沢御膳
※仕入れ状況により変更になる場合があります。
- 土鍋ご飯
- 鯖の味噌煮
- 鮑とえのきの天麩羅
- 鯖の塩焼き
- 牛蒡・唐芋の素揚げとチーズ春巻き
- もずく酢
- 秋鯖の浅締めと紅白なます
- 南瓜万十
- きのこと水菜のおひたし
- 椎茸の茶碗蒸し
- 香の物
- お吸い物
- 甘味
おまかせ鮨コース
※仕入れ状況により変更になる場合があります。
- 素揚げ牛蒡と蓮根チップの根菜海苔巻きサラダ
- 吹き寄せ
- 翡翠茄子と松茸のお吸い物
- お造り
- 秋刀魚の柚庵焼き
- アオリイカ
- ヒラメ
- 鯖
- エノキ
- サーモン瞬間燻製の手巻き鮨
- かしわとアサリの茶碗蒸し キノコ餡掛け
- 煮鮑リゾット風
- 鰹の藁焼き
- トロ
- 穴子
- 玉
- 南関揚げ稲荷
- 赤出汁
- 甘味