熊本出張の朝、ホテルの外で朝ごはんを｜8:15から60分の和朝食の段取り

出張先のホテルで朝食会場に並び、トレーを持って席を探す。それも慣れた朝の流れですが、熊本に来たからには一度くらい、ちゃんと座って食べる朝ごはんにしてみるのも悪くありません。

魚飯時の「最高の朝食」は、8:15に始まり9:15に終わる60分の和朝食です。時間がはっきり決まっているので、その後の予定が組みやすいのが出張向きのところ。前の晩の予約から当日の動きまで、段取りに沿ってご紹介します。

前日：ホテルの部屋で予約を済ませる

魚飯時は完全予約制で、ご予約は基本的に前日までです。夕食のあと、ホテルの部屋でスマートフォンから予約ページを開き、翌朝の枠を押さえておきましょう。

• 料金：2,200円
• 時間：8:15〜9:15（1回のみ・一斉スタート）
• 予約時にクレジットカード情報の登録が必要です

当日の朝に思い立った場合でも、状況によってはご案内できることがあります。その際はお電話でお問い合わせください（090-2251-1688）。

同僚や取引先と一緒なら、朝食を兼ねた打ち合わせにも使えます。人数分をまとめて予約してください。

当日の朝：8:15に席へ

店は熊本市中央区水道町、手取神社の参道内にあります。市電の水道町電停の近くで、中心市街地のホテルからなら、歩いて向かえる場合も多いと思います。ホテルの場所によって距離は変わるので、前夜のうちに地図アプリで道順を確認しておくと朝が楽です。

食事は8:15に一斉に始まります。ご予約時間を15分過ぎてご連絡がない場合はキャンセル扱いとなりますので、寝坊にはご注意を。

60分で出てくるもの

朝食の献立は、たとえば次のような内容です。

• 炊き立ての土鍋ご飯
• アツアツのだし巻きと辛子明太子
• 旬の焼き魚（11月は秋刀魚）
• 筑前煮、じゃこ有馬煮、イワシ甘露煮などの小鉢、漬物
• 鯛茶漬け
• 野菜たっぷりの味噌汁

ご飯は雪蔵で保管し低温精米した南魚沼産コシヒカリを、土鍋で炊いています。白いご飯で食べ、最後は鯛茶漬けで締める。出張中の慌ただしい朝でも、ここだけは落ち着いて食べられる構成です。

※上記は例です。季節や仕入れにより魚や副菜が変わります。

9:15以降の予定の組み方

食事は9:15に終わります。お会計は食後、店頭で行います。

中心部での10時の打ち合わせなら、移動時間を見込んでも組み込みやすい時間帯です。一方、9時台前半に始まる予定がある日は、朝食とは重ねないほうが無難です。チェックアウトを先に済ませるか、朝食のあとにホテルへ戻るかも、前日のうちに決めておくと当日あわてません。

ひとつだけ注意を

前日以降のキャンセルにはご注意ください。ご来店時間から24時間以内のキャンセルは、キャンセル料が100%かかります。予定が変わりそうな出張の場合は、日程が固まってからのご予約がおすすめです。予約の変更やキャンセルは、予約サイトから手続きできます。

ご予約

魚飯時の朝食は完全予約制です。翌朝の予定が決まったら、下記の予約ページからご予約ください。

最高の朝食を予約する（TableCheck）