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献立表
〈 4月 〉
最高の朝食
※仕入れ状況により変更になる場合があります。
- 土鍋ご飯
- 出汁巻玉子
- カレイの柚庵焼き
- 鯛のお造り 利久ソース
- 筑前煮
- 米貝旨煮
- メバルの煮付け
- イワシ甘露煮
- アサリ煮
- 若布真丈
- 香の物
- お味噌汁
旬の贅沢御膳
※仕入れ状況により変更になる場合があります。
- 土鍋ご飯
- メバルの煮付け
- お造り
- カレイの柚庵焼き
- メバルの香草パン粉揚げとエビのカダイフ巻
- 若竹の茶碗蒸し
- 水菜とネギのみぞれ鍋
- スナップのおひたし
- 香の物
- 甘味
おまかせ鮨コース
※仕入れ状況により変更になる場合があります。
- 鯛の白湯スープ
- もずく酢
- 鰆の炭火炙り
- 鯛の酒盗焼き
- 桜鯛
- 車海老
- アオリイカ
- エノキ
- サーモン手巻き
- 煮鮑
- 筍と新玉ねぎの茶碗蒸し
- サーモンの瞬間燻製
- 鰆の藁焼き
- トロ
- 穴子
- 南関揚げ稲荷
- 赤出汁
- 甘味