熊本の少人数の忘年会・年末の会食に、おまかせ鮨｜幹事のための日程と予算の目安

12月の予定表が埋まり始める時期になりました。大人数で騒ぐ忘年会より、気心の知れた数人で一年を振り返る席を、と考えている方もいらっしゃると思います。

魚飯時の夜は、おまかせ鮨コースのみの完全予約制です。少人数の忘年会や年末の会食に使っていただく場合を想定して、幹事の方が先に押さえておきたい情報を整理しました。

12月に予約できない日

まずは日程です。魚飯時の定休日は、第1・第3水曜日と年末年始です。2026年12月でいうと、次の日がお休みにあたります。

• 12月2日（水）、12月16日（水）
• 年末年始（具体的な日程は予約ページの空き状況でご確認ください）

店休日の変更はSNSでお知らせしています。年末の金曜・土曜は早く埋まりやすいので、候補日が決まったら早めに空きを確認してください。

時間の流れ

おまかせ鮨コースは19:00に一斉スタート、21:30に終わる150分のコースです。鮨と日本料理が全部で20品前後、職人が一品ずつ出来立てでお出しします。

終わりの時間がはっきりしているので、二次会の予約や帰りの手配もしやすくなります。開始時刻にそろわないとコースが始められないため、参加者には「19時ちょうどではなく、少し前に集合」と伝えておくと安心です。ご予約時間を15分過ぎてご連絡がない場合、またご連絡があっても30分以上経過した場合はキャンセル扱いとなります。

予算の考え方

料理はおまかせ鮨コース1人11,000円です。これにドリンク代が加わります。会費制にする場合は、コース代にそれぞれの飲む量を見込んで設定してください。

お会計は、ドリンクなどの追加注文も含めて食後にまとめて行います。予約時にクレジットカード情報の登録が必要です。

一年の締めくくりに少し華やかさを足したい場合は、予約ページの「おまかせ鮨コース（お祝い用鯛付き）」（12,500円）という選択肢もあります。

人数変更とキャンセルは早めに

幹事の方にとっていちばん気をつけたいのが、直前の人数変更です。

• ご来店時間から24時間以内のキャンセルは、キャンセル料が100%かかります。
• 予約の変更・キャンセルは予約サイトからのみ受け付けており、お電話では承っていません。
• お席のみのご予約はできません。お食事のご予約数が席数になります。

年末は体調を崩す方も多い時期です。参加者の出欠は前々日までに確定させる、といった段取りを組んでおくと、当日あわてずに済みます。

料理について伝えておくこと

おまかせのため、好き嫌いに合わせた変更はできません。アレルギーは可能な範囲で対応しますので、参加者全員分を確認し、予約時に具体的にご記入ください。

人数が多い場合は貸切の相談を

席数の範囲でご予約を承っています。部署やグループでまとまった人数になる場合、貸切は最大20名まで対応しています。貸切のご希望は、お電話でお問い合わせください（090-2251-1688）。

ご予約

魚飯時は完全予約制です。日程と人数が決まったら、下記の予約ページからご予約ください。店は熊本市中央区水道町、手取神社の参道内にあり、駐車場はありません。

忘年会・年末の会食を予約する（TableCheck）