熊本で夏の和食ランチを楽しむなら魚飯時｜8月は旬の鯵を味わう贅沢御膳

夏の暑さが続く8月。

さっぱりとした味わいの魚料理や、丁寧に仕立てられた日本料理をゆっくり楽しみたいと感じる方も多いのではないでしょうか。

熊本市中央区・水道町にある完全予約制の和食店「魚飯時（さはんじ）」では、旬の魚と炊き立ての土鍋ご飯を楽しめる「旬の贅沢御膳」をご用意しています。

8月の主役となる魚は、夏に味わいたい「鯵（あじ）」です。

季節の食材を取り入れた日本料理とともに、魚飯時ならではの少し贅沢なランチの時間をお楽しみください。

8月の主役は、旬の旨みを楽しめる鯵

8月の旬の贅沢御膳では、鯵をメインの魚として使用します。

鯵は、豊かな旨みとほどよい脂、すっきりとした後味をあわせ持つ、日本の食卓でも親しまれている魚です。

身近な魚だからこそ、素材の状態を見極めることや、丁寧な下処理、職人の技によって味わいに大きな違いが生まれます。

魚飯時では、鯵が持つ本来のおいしさを大切にしながら、その日の食材に合った仕立てでご提供します。

普段から親しみのある鯵の、新たな魅力を感じていただける一品をぜひご堪能ください。

旬の魚と季節の料理を一度に楽しむ「旬の贅沢御膳」

魚飯時のランチでご提供しているのは、旬の魚を中心に、季節の食材を取り入れた「旬の贅沢御膳」です。

御膳には、メインの魚料理だけでなく、その時季ならではの食材を使った料理を組み合わせています。

一品一品を丁寧に仕立て、味わいはもちろん、器や盛り付けからも季節を感じていただける内容です。

和食ならではの繊細な味わいを少しずつ楽しめるため、熊本で上質な和食ランチや日本料理を探している方にもおすすめです。

なお、仕入れ状況によって料理の内容が変更になる場合があります。その日に出会える季節の味わいとしてお楽しみください。

魚料理のおいしさを引き立てる、炊き立ての土鍋ご飯

魚飯時が大切にしているのは、店名にも込められている「魚」と「飯」です。

御膳とともにお楽しみいただくご飯には、雪蔵仕込みの南魚沼産コシヒカリを使用しています。

ご来店の時間に合わせて土鍋で丁寧に炊き上げることで、お米の香りや甘みを引き出し、炊き立てならではのおいしさをご提供します。

ふっくらと炊き上がったご飯と、旬の鯵を使った料理との組み合わせは、魚飯時のランチならではの楽しみです。

華やかな料理だけでなく、一膳のご飯まで丁寧に味わう。

日本料理の魅力を改めて感じられる、心満たされるひとときをお過ごしください。

季節の炊き込みご飯への変更もおすすめです

通常の土鍋ご飯は、追加料金で季節の炊き込みご飯へ変更できます。

旬の食材の香りや旨みをご飯一粒一粒に含ませた炊き込みご飯は、季節をより深く味わいたい方におすすめです。

8月の炊き込みご飯の内容は、当日の仕入れや食材の状況に合わせてご用意します。

メインの鯵料理とあわせて、夏ならではの味覚をお楽しみください。

※季節の炊き込みご飯への変更は、追加650円です。

熊本で少し特別なランチを楽しみたい日に

魚飯時の店内は、日常の慌ただしさから少し離れ、料理と向き合いながらゆっくりと過ごせる空間です。

ご家族やご友人との食事はもちろん、ご夫婦でのランチ、誕生日や記念日、県外から訪れる方との会食などにもご利用いただけます。

「熊本でおいしい和食ランチを楽しみたい」

「水道町周辺で落ち着いて日本料理を味わいたい」

「旬の魚や土鍋ご飯をゆっくり堪能したい」

そのような日に、魚飯時の旬の贅沢御膳をぜひお選びください。

魚飯時のランチは完全予約制・二部制です

魚飯時では、炊き立ての土鍋ご飯と、出来立ての料理を最もおいしい状態で召し上がっていただくため、ランチを完全予約制でご提供しています。

ランチの時間は、次の二部制です。

11:00～12:30

13:00～14:30

それぞれの時間に合わせて料理を仕上げることで、温かい料理は温かいうちに、炊き立てのご飯は香り豊かな状態でお楽しみいただけます。

席数には限りがございます。

特に土曜日や日曜日、お盆期間などは予約が集中する場合がありますので、ご来店の日程が決まりましたら、早めのご予約をおすすめします。

8月だけの鯵を味わう、魚飯時の夏ランチ

旬の魚は、季節とともに少しずつ移り変わります。

8月の魚飯時では、鯵を主役にした料理と、炊き立ての土鍋ご飯を楽しめる旬の贅沢御膳をご用意します。

職人が丁寧に仕立てた日本料理とともに、夏ならではの味覚をゆっくりと味わってみませんか。

熊本で和食ランチや日本料理店をお探しの方は、ぜひ魚飯時へお越しください。

皆さまのご予約を心よりお待ちしております。

8月の旬の贅沢御膳

料金：2,800円（税込）

時間：11:00～12:30／13:00～14:30

営業形態：完全予約制・二部制

8月のメインの魚：鯵

季節の炊き込みご飯への変更：追加650円

店舗：魚飯時（さはんじ）

住所：熊本県熊本市中央区水道町1-9 Rビル1F-1（手取神社参道内）

※写真はイメージです。

※仕入れ状況により、料理の内容が変更になる場合があります。

※駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

ご予約について

魚飯時は完全予約制です。

8月の旬の贅沢御膳をご希望の方は、公式サイトの予約ページより事前にご予約ください。