【熊本ランチ】12月は脂がのった“鰤”を堪能｜魚飯時の贅沢和食ランチ

12月の熊本で「少し贅沢なランチを楽しみたい」「季節の魚をしっかり味わいたい」という方へ。
魚飯時では、冬にもっとも美味しくなる旬の“鰤（ぶり）”を主役にした12月限定ランチをご用意しました。

さらに、当店の看板でもある**“炊き立ての土鍋ご飯”**との相性は格別。
脂がしっとりと甘い鰤と、日本最高峰のお米が組み合わさることで、冬ならではの特別な味わいをお楽しみいただけます。

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■ 12月の主役は脂のり最高の“鰤（ぶり）”

寒さが深まる12月、鰤は一年で最も脂がのり、旨みがぐっと増す時期。
魚飯時が仕入れる鰤は、身質が良く、口の中でほどけるような柔らかさが特徴です。

• しっとりとした脂の甘さ
• 旨みがぎゅっと詰まった身の締まり
• ご飯が止まらなくなる濃厚な風味

刺身で良し、焼きで良し、煮ても美味しい――
冬の鰤は“どの調理法でも美味しい”万能な冬魚です。

12月限定のランチでは、その鰤の魅力を一番引き立てる調理でご提供します。

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■ ご飯好きの方へ──土鍋で炊き上げる「南魚沼産コシヒカリ」

魚飯時のランチが愛される大きな理由が、“ご飯の美味しさ”。
当店では、日本最高峰の米と称される南魚沼産コシヒカリを、さらに独自のこだわりでご提供しています。

▶「雪蔵仕込み × 雪温精法」の極上米

魚飯時のお米は、低温の雪蔵で保管し、独自の“雪温精法”で精米された特別なコシヒカリです。

• 酸化を抑え、香りの劣化を防ぐ
• 一年中“新米のような”甘みと粒感をキープ
• 噛むほどに旨みが広がる美しいお米

この極上米を、注文ごとに丁寧に土鍋で炊き上げご提供します。
蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気、つやつやの粒感、ほぐれた甘み…。
「ご飯だけで食べられる」「今まで食べたご飯で一番美味しい」とのお声もいただいています。

▶ 鰤との相性が抜群

ほどよい脂の“鰤”と、甘みの強い“土鍋ご飯”。
この組み合わせが合わないはずがありません。

「鰤でご飯が進む」のではなく、
「ご飯が美味しいから鰤の旨みがより際立つ」
そんな感動を味わっていただけます。

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■ 熊本で“豪華ランチ”を探している方におすすめ

「熊本でゆっくり美味しいランチを食べたい」
「せっかくなら季節の海の幸が食べたい」
「和食で贅沢したい」

そんな方に魚飯時の12月ランチはぴったりです。

• 旬の鰤
• 炊き立て土鍋ご飯
• 季節野菜や出汁の旨みを活かした和の料理

ひと皿ごとに“冬の美味しさ”が感じられる内容でお届けします。

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■ 年末のご褒美ランチにも最適です

12月は仕事もプライベートも慌ただしくなる時期。
そんな時こそ、少しだけ自分にご褒美を。

落ち着いた空間で、心までほぐれるような温かいランチを楽しみませんか？

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■ まとめ：12月は魚飯時で旬の鰤と極上ご飯を

• 12月は鰤の脂が最も乗るベストシーズン
• 南魚沼産コシヒカリ×雪温精法×土鍋炊き
• ご飯好きの方も満足のランチ内容
• 熊本で“上質な和食ランチ”を探す方に最適

冬だけの特別な味わいを、ぜひ魚飯時でご堪能ください。

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