観光客・出張者必見！熊本中心部でゆったり朝食を楽しむなら魚飯時

熊本市中心部・水道町にある和食処「魚飯時（さはんじ）」は、朝8時15分から始まる“和の朝食”が人気のお店です。
旅先や出張の朝に、落ち着いた空間で丁寧に炊き上げた土鍋ご飯と旬の魚を味わえる場所は、実はなかなかありません。
今回は、観光やビジネスの合間に「一日の始まりを少し特別にしたい」方へ、魚飯時の朝食の魅力をご紹介します。

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熊本市中心部・水道町で味わう「和の朝ごはん」

魚飯時は、熊本市電「水道町」電停から徒歩数分。ホテルやオフィスが立ち並ぶ中心エリアにありながら、静かで落ち着いた雰囲気が魅力です。
店内は和のしつらえで、朝の柔らかな光が差し込むカウンターや小上がり席があり、まるで旅館の食事処のような空気感。
朝食の時間を通して、慌ただしい一日のはじまりに“整う時間”を与えてくれます。

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主役は炊きたての土鍋ご飯と旬魚

魚飯時の朝食は、注文を受けてから炊き上げる土鍋ご飯が主役。
お米は新潟県南魚沼産のコシヒカリを使用しており、全国的にも評価の高い「吉兆楽」から仕入れたもの。
粒立ちのよさと香り、そして冷めても甘みが続くおいしさが特長です。

メインには、その日仕入れた旬魚を中心にした焼き魚や煮付けが並びます。味噌汁、小鉢、香の物などもひとつひとつ丁寧に仕上げられ、まさに“和の朝ごはん”の理想形。
朝から心と体が整う、そんな食体験が待っています。

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旅の朝に、上質なひとときを

熊本城や上通アーケード、通町筋エリアなど、主要観光スポットへのアクセスも抜群。
観光の前にしっかり食事をしたい方や、ビジネス出張の朝を落ち着いて迎えたい方にぴったりです。

店内は完全予約制で、朝食の開始時間は8時15分から。
“1日のスタートを大切にする”という店主の想いが込められています。
あわただしい朝食ビュッフェとは違い、一組ずつ丁寧に仕立てられる和朝食は、旅の印象をより深くしてくれるはずです。

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熊本の「朝」を、五感で味わう

魚飯時の朝食は、食材選びから調理、器選びにいたるまで、すべてにこだわりがあります。
旬の魚の旨み、炊きたてご飯の香り、だしの優しい風味──。
熊本の朝を五感で味わう、そんな贅沢な時間を過ごしてみませんか？

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ご予約・アクセス

• 店名：魚飯時（さはんじ）
• 住所：熊本市中央区水道町（※詳細は公式HPをご覧ください）
• 営業時間：朝食 8:15〜（完全予約制）
• 公式サイト：https://sahanji.jp/

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まとめ

熊本で“朝から幸せになれる和食”を探しているなら、魚飯時は間違いなくおすすめです。
観光のはじまりに、出張の合間に、心と体を整えるひとときをぜひ味わってみてください。