品味秋日香氣的奢華時光 —— 魚飯時的「秋刀魚」與「牡蠣牛蒡釜飯」

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秋意漸濃，空氣中帶著微微的涼意。
在十一月，魚飯時為您準備了能感受季節變化的料理。
本月的主角是香氣四溢的「秋刀魚」與鮮味濃郁的「牡蠣牛蒡釜飯」，
邀您一同用五感細細品味秋天的風情。

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秋之代表魚「秋刀魚」

脂香豐潤、烤得香氣四溢的秋刀魚，是秋天最具代表性的美味。
魚飯時嚴選新鮮秋刀魚，細心處理後，以外酥內嫩的火候烤製。
入口瞬間，秋刀魚特有的香氣與鮮味在口中綻放，
與現煮的土鍋白飯完美融合。
無多餘調味，只以食材本身的鮮美取勝。
請盡情享受秋刀魚最美味的時刻。

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海與山的交響曲「牡蠣牛蒡釜飯」

本月的炊飯以海之鮮與山之香結合——「牡蠣與牛蒡」。
飽滿柔嫩的牡蠣與牛蒡的濃郁香氣交織出深邃的味道。
南魚沼產越光米吸收了牡蠣高湯的鮮味，
每一口都能感受到豐富的層次與香氣。
這正是秋天最應季的奢華佳餚。
早餐或午餐時段，加價650日圓即可享用此季節限定釜飯。

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魚飯時的堅持 —— 土鍋白飯與職人技藝

魚飯時採用日本頂級米「雪藏仕南魚沼越光米」。
以雪室保存並低溫精米，防止氧化與香氣流失，
讓米飯全年保持如新米般的香氣與甜味。
職人一鍋一鍋細心炊煮的土鍋白飯，
粒粒分明、香氣十足，還能品嚐到誘人的鍋巴香氣。
這正是襯托魚料理鮮味的極致一碗飯。

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透過魚與飯，享受心靈豐盈的時光

魚飯時希望透過「魚」與「飯」，讓您感受日本四季的變化與自然的恩惠。
在平凡的日常中，體驗一段真心愉悅的奢華時刻。
十一月，也邀您一同品味秋之香氣，享受魚飯時獨有的「愉悅時光」。

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預約方式

魚飯時採完全預約制，請透過以下連結預約：

🔗 官方網站： https://sahanji.jp/
🔗 線上預約： https://www.tablecheck.com/shops/sahanji/reserve

※ 若預約時間超過15分鐘未聯繫，將自動視為取消。
　即使聯繫，若超過30分鐘仍未到店，亦將依取消政策辦理。
※ 無法保證依指定座位安排，敬請見諒。
※ 僅接受可享用與成人相同套餐之孩童預約（無兒童椅與餐具提供）。
※ 不提供僅訂位、不點餐的預約方式（餐點數即為座位數）。
※ 餐點恕不提供外帶服務。

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■ 關於提供內容

依季節或食材供應情況，部分菜單內容可能有所調整，敬請理解與見諒。