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Reservation / 预订 / 예약

Access

〒860-0844 熊本縣熊本市中央區水道町1−9
イーストン大樓 1f-1 (手取神社參道內)
※無停車場。

Reserve

本店採完全預約制。
有需求的客人請透過網路預約進行預訂。

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日常普遍之中佇立

魚飯時

Concept

的享受,奢華的

日本豐饒的自然孕育出多樣的食材。
其中尤其注重「魚」與「飯」,
由熟練的職人全力打造
至福的佳餚。
「茶飯事」意指日常普遍的平凡事物。
魚飯時在這平凡的時光中,
為您提供“能夠由衷享受的時光”。

在日本,有由豐富自然孕育的食材。我們透過精心挑選的米飯和魚類,為您的日常生活提供奢華的片刻時光。

Menu

8:15~9:15(需預約)

極致的早餐現煮土鍋飯與當季鮮魚及自然恩惠的極致早餐

¥2,000

主要魚類

11月:𩸽(HOKKE)

※12月的魚類為鰤(BURI)。

每月會依照時節更換主要魚類。

極致的早餐

+650日圓可更換為當季炊飯。11月:牡蠣與牛蒡炊飯

牡蠣與牛蒡炊飯

※圖片僅供參考。實際內容會因季節而異。
The picture is just an image. The actual will vary depending on the season.

午餐11:00~12:30,13:00~14:30(二部制 / 需預約)

季節豪華膳食現煮土鍋飯與職人精選魚類的奢華和風膳食

¥2,800

主要魚類

11月:𩸽(HOKKE)

※12月的魚類為鰤(BURI)。

每月會依照時節更換主要魚類。

本月午餐

+650日圓可更換為當季炊飯。11月:牡蠣與牛蒡炊飯

牡蠣與牛蒡炊飯

※圖片僅供參考。實際內容會因季節而異。
The picture is just an image. The actual will vary depending on the season.

晚餐19:00~21:30

主廚推薦壽司與
日本料理套餐九州當季食材,職人現做逐一呈上。
盡情享受特別精緻的料理。

¥10,000

※圖片僅供參考,內容會因季節而異。

關於魚飯時的主廚推薦套餐

The “Omakase” at Uomeshidoki is a course centered around enjoying a variety of sushi and Japanese dishes, featuring seasonal ingredients from Kyushu. We take great care in drawing out the natural flavors of carefully selected ingredients, preparing each dish with meticulous attention and heartfelt care. Based on the traditional Japanese ordering style known as “Omakase,” we humbly ask you to entrust the selection of dishes to us. With our skilled techniques and dedication to quality, we strive to provide an experience that leaves you feeling satisfied with your choice to leave it to us.

飲料菜單(11月)

常見問題

  • Q1. 為什麼採完全預約制?
    本店希望客人能夠品嚐現煮的土鍋飯與剛製作好的料理。因此,若未提前預約,可能無法提供即時的料理,故請事先預約。
  • Q2. 如何進行預約?
    請透過網路進行預約。我們推薦網路預約,方便確認預約日期、座位人數及過敏資訊。請從網站右上角的「預約請點此」進行預約。
  • Q3. 可以多人預約嗎?
    只要在座位數範圍內即可預約。包場最多可容納20人,若有需要請來電聯繫。
  • Q4. 可以應對過敏需求嗎?
    是的,可以。但有些情況下可能無法應對所有需求。若有過敏情況,請確認並在預約時詳細填寫。
    ※請注意,有時可能無法完全應對,敬請見諒。
  • Q5. 可以使用信用卡嗎?
    是的,可以。預約時需要登錄信用卡資訊。之後,包含飲料費等追加訂單,將於用餐後在店內結算。
    ※結算時請使用預約時登錄的信用卡。
  • Q6. 在主廚推薦套餐中,可以自行選擇菜品嗎?
    本店採用主廚推薦料理,無法應對個人喜好,敬請見諒。
  • Q7. 可以為生日或紀念日提供特別服務嗎?
    可在晚餐時提供,並附上小禮物。
  • Q8. 可以外帶嗎?
    抱歉,本店不提供外帶服務。

Access

〒860-0844 熊本縣熊本市中央區水道町1−9
イーストン大樓 1f-1 (手取神社參道內)
※無停車場。

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本店採完全預約制。
有需求的客人請透過網路預約進行預訂。